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Buscando la fosa de Lorca

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¿La pocilga de Europa?

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El sector cárnico es hoy un complejo entramado del que forman parte la producción de granos y elaboración de piensos, la ganadería industrial y la fabricación de productos cárnicos, pero también son nudos de la trama los agroquímicos -fertilizantes y biocidas-,...

El pin y el pan

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Por Curro Cuberos. Antropólogo, investigador en el Departamento de Antropología Social de la Universidad de Sevilla. Miembro de Asamblea de Alcalá y de Asamblea de Andalucía.

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